奥山 知子 | 株式会社ロッテ中央研究所

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概要

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関連著者

• 奥山 知子

  株式会社ロッテ中央研究所

• 鵜澤 昌好

  (株)ロッテ中央研究所

• 鵜澤 昌好

  株式会社ロッテ中央研究所

• 塚田 陽康

  (株)ロッテ中央研究所

• 上脇 達也

  (株)ロッテ中央研究所

• 奥山 知子

  (株)ロッテ中央研究所

• 塚田 陽康

  (株)ロッテ中央研究所基礎研究部

• 後藤 泰信

  (株)ロッテ中央研究所

• 相原 武志

  (株)ロッテ中央研究所

• 飯田 文子

  日本女子大学家政学部食物学科

• 大森 正司

  大妻女子大学家政学部食物学科

• 河原 成元

  長岡技術科学大学工学部物質・材料系

• 山田 健二

  東京薬科大学薬学部

• 坂ノ下 典正

  (株)ロッテ中央研究所

• 桜井 孝治

  (株)ロッテ中央研究所

• 飯田 文子

  日本女子大学

• 岡 成美

  農林水産省農業生物資源研究所

• 上脇 達也

  株式会社ロッテ中央研究所

• 葛西 真知子

  株式会社ロッテ中央研究所

• 石川 由花

  日本女子大学家政学部食物学科

• 酒巻 旦子

  日本女子大学家政学部食物学科

• 芦谷 浩明

  株式会社ロッテ中央研究所

• 桜井 孝治

  株式会社ロッテ中央研究所

• 伊東 禧男

  株式会社ロッテ中央研究所基礎研究部

• 伊東 禧男

  (株)ロッテ中央研究所

• 伊東 禧男

  株式会社ロッテ中央研究所

• 山田 健二

  東京薬科大学 薬学部

• 塚田 陽康

  株式会社ロッテ中央研究所

• 大森 正司

  大妻女子大学家政学部

• 河原 成元

  長岡技術科学大学 物質・材料系

• 河原 成元

  長岡技術科学大学大学院

• 朝田 慎也

  (株)ロッテ中央研究所基礎研究部

• 榎本 末男

  野菜・茶業試験場野菜育種部

• 村田 真由美

  株式会社ロッテ中央研究所

• 佐藤 良二

  株式会社ロッテ中央研究所

• 細見 和雄

  株式会社ロッテ中央研究所

• 佐藤 洋

  ロッテ 中研

• 佐藤 洋

  株式会社ロッテ中央研究所

• 佐藤 洋

  ロッテ中研・包装研究室

• 榎本 末男

  野菜・茶業試験場

• 河原 成元

  長岡技術科学大学

• 大森 正司

  大妻女子大学

• 飯田 文子

  千葉労災病院外科

• 山田 健二

  東京薬科大学 実習教育研究室

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著作論文

• カカオ豆産地とチョコレートのおいしさとの関係
• ベネズエラ産カカオ豆の発酵過程における各種成分の変化
• インドネシア産カカオ豆の醗酵過程における各種成分の変化
• エーテル暴露ラットの血漿ホルモンおよびマウス麻酔持続時間に及ぼすγ-アミノ酪酸高含有カボチャ加工品の影響
• 外国産チューインガム中のテルペン樹脂の分析
• γ-アミノ酪酸酸高含有カボチャ加工品製造とそのラット血圧上昇抑制作用
• ペパーミントプロトプラスト再生植物体の精油成分について

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