久保田 賢 | 高知大学農学部
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概要
関連著者
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久保田 賢
高知大学農学部
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森岡 克司
高知大学農学部栽培漁業学科
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伊藤 慶明
高知大学農学部栽培漁業学科
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森岡 克司
高知大学農学部
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伊藤 慶明
高知大学農学部
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久保田 賢
高知大 農
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田村 佳子
高知大学農学部栽培漁業学科水産利用学研究室
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HOSSAIN Mohammed
高知大学農学部水産利用学研究室
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松井 武史
高知大学農学部水産利用学研究室
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深見 公雄
高知大学大学院黒潮圏海洋科学研究科
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延近 愛子
高知大学農学部水産利用学研究室
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亀井 美希
高知大学農学部水産利用学研究室
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川越 雄介
高知大学農学部水産利用学研究室
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久保田 賢
高知大学農学部水産利用学研究室
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伊藤 慶明
高知大学農学部水産利用学研究室
-
森岡 克司
高知大学農学部水産利用学研究室
著作論文
- うどんの物性と組織構造に及ぼす海洋深層水の影響
- 低真空走査型電子顕微鏡を用いたスケトウダラ冷凍すり身ゲルの内部構造観察法の検討
- 市販かまぼこの物性と低真空走査型電子顕微鏡観察による微細構造の比較
- ニュース 国際学会報告 18th FECTS Meetingに参加して
- 4. コラーゲン分解に関わる酵素 : 活性からのアプローチ(魚肉軟化とコラーゲン分解)