高橋 仁 | 秋田県大生資料

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概要

• 同名の論文著者
• 秋田県大生資料の論文著者

関連著者

• 伊藤 俊彦

  秋田県立大学

• 岩野 君夫

  秋田県立大学

• 高橋 仁

  秋田県総合食品研究所

• 伊藤 俊彦

  秋田県大生資料

• 岩野 君夫

  秋田県大生資料

• 高橋 仁

  秋田総食研

• 高橋 仁

  秋田県大生資料

著作論文

• 2G15-5 麹酵素抽出液による蒸米からのアミノ酸生成に及ぼす品種の影響(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 2G16-1 米グルテリンを基質とした清酒麹のタンパク質分解酵素活性の測定法の検討(醸造学・醸造工学,一般講演)

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