勝田 啓子 | 奈良女大生活
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概要
関連著者
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勝田 啓子
奈良女大生活
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丸山 悦子
奈良女大生活
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勝田 啓子
聖和大学教育学部
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丸山 悦子
奈良女子大学生活環境学部
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上田 隆宣
日本ペイント
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上田 隆宣
日本ペイント株式会社
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田中 久美子
奈良女大生活
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三口 眞紀
奈良女大生活
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上田 隆宣
日本ペイント(株)
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丸山 悦子
奈良女子大学
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久保 美華
日本ペイント
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中根 千晴
ユニチカ三幸
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瓦家 千代子
大阪樟蔭女子大学
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安村 聡子
奈良女大生活
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森下 敏子
神戸女短大
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瓦家 千代子
元大阪市立環科研
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許 暁霞
奈良女大生活環境
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若松 千鶴
奈良女大生環
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金丸 早智子
奈良女大生環
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吉野 咲子
奈良女大生活環境
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許 暁霞
奈良女子大学
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瓦屋 千代子
大阪樟蔭女子大学学芸学部
著作論文
- フーリエ合成波を用いた周波数分散同時測定によるクッキー生地焼成中の粘弾性挙動変化 : 支部だより
- 澱粉〜蛋白〜脂質混合系のレオロジー : クッキー生地焼成過程の画像化と焼成後のクッキーの破断特性 : 近畿支部 第23回研究発表会講演要旨
- 食感記述語の収集整理と食品のレオロジー的特性化(その5)粘度を中心とする物理量の把握力 : 近畿支部 第28回研究発表会講演要旨
- 食材利用の環境による変化 : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会
- 米飯の食味特性におよぼすゼラチンの影響 : 近畿支部 第22回研究発表会講演要旨
- 食感記述語の収集整理と食品のレオロジー的特性化(その4)食品に対する嗜好と食感記述語の収集整理 : 近畿支部 第28回研究発表会講演要旨
- 食感記述語の収集整理と食品のレオロジー的特性化(第1報)代表的食品の食感記述語と米飯の評価法 : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会
- すしにおけるイメージと嗜好 : 近畿支部 第26回研究発表会講演要旨
- 神饌にみる古代食の研究 : 近畿支部 第24回研究発表会講演要旨