西村 隆久 | 生物化学研究所
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概要
関連著者
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西村 隆久
生物化学研究所
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西村 隆久
江崎グリコ株式会社生物化学研究所
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米谷 俊
江崎グリコ(株)中央研究所
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米谷 俊
江崎グリコ株式会社中央研究所
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米谷 俊
江崎グリコ
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岡田 茂孝
江崎グリコ株式会社生物化学研究所
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岡田 茂孝
江崎グリコ 生物化研
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岡田 茂孝
江崎グリコ
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西村 隆久
江崎グリコ(株)生物化学研究所
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滝井 寛
江崎グリコ 生物化研
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滝井 寛
江崎グリコ株式会社生物化学研究所
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滝井 寛
江崎グリコ
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中江 貴司
江崎グリコ株式会社生物化学研究所
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寺田 喜信
江崎グリコ株式会社
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寺田 喜信
江崎グリコ株式会社生物化学研究所
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寺田 喜信
江崎グリコ(株)生物化学研究所
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小林 善則
田辺製薬株式会社特薬事業部
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野中 聡
旭川医科大学耳鼻咽喉科・頭頸部外科学講座
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米谷 俊
江崎グリコ株式会社健康科学研究所
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福本 俊一
田辺製薬株式会社特薬事業部
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上野 直人
第一製薬株式会社ヘルスケア事業部
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山本 隆司
第一製薬株式会社特薬事業部
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福本 俊一
田辺製薬
著作論文
- 新規配糖体の開発に関する研究 : 平成16年度日本食品科学工学会技術賞
- ヘスペリジン配糖体の新しい用途--食品の味質改善について (特集 次世代デザート・飲料を創る最新技術)
- ヘスペリジン配糖体によるオレンジ果汁飲料中のへスぺリジンの沈殿抑制効果
- ヘスペリジン配糖体によるヘスペリジンの沈殿抑制
- ヘスペリジン配糖体のミカン産業への応用
- グリセロ糖脂質の乳化特性 : 食品
- ハイドロキノン-α-グルコサイドによるメラニン生成抑制効果
- コウジ酸配糖体及びコウジ酸の諸性質の比較
- CGTaseによるラムノースおよびラムノースを含有する化合物への配糖化 : 酵素
- Bacillus subtilis X-23の生産する転移型α-アミラーゼ(HGE)及びBSAの新規な反応について : 酵素
- サイクロデキストリン合成酵素によるヘスペリジン配糖体生成と天然色素の安定化
- 高分岐環状澱粉を利用したスポーツ用食品の開発