田中 淳也 | 青森県館ヶ沢水産事務所

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概要

• 同名の論文著者
• 青森県館ヶ沢水産事務所の論文著者

関連著者

• 田中 淳也

  青森県館ヶ沢水産事務所

• 関 伸夫

  北海道大学大学院水産科学研究院食品生化学研究室

• 林 佑樹

  名古屋工業大学

• 林 佑樹

  慶應義塾大学環境情報学部

• 松原 久

  青森県ふるさと食品研究センター

• 関 伸夫

  北海道大学大学院水産科学研究院:(現)日本水産株式会社食品機能科学研究所

• 関 伸夫

  北大院水

• 林 佑樹

  名古屋大学大学院情報科学研究科

• 成田 清一

  青森県下北ブランド研究開発センター

• 松原 久

  青森県ふるさと食品研究センター:(現)青森県下北ブランド研究開発センター

• 小尻 智子

  名古屋大学大学院情報科学研究科社会システム情報学専攻

• 小尻 智子

  関西大学システム理工学部

• 松原 久

  青森県ふるさと食品研究セ

• 林 佑樹

  関西大学システム理工学部

• 田中 淳也

  関西大学システム理工学部

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著作論文

• ホタテガイ閉殻筋成分の季節変化
• アカイカ肉ペーストを用いたソース様食品の開発
• 前処理加熱がサケトバの食感に及ぼす影響
• 味噌様サケ発酵食品の開発
• 通電加熱前処理によるサケ塩干品の品質改良
• 個別学習活動アウェアネスに基づいた協調学習支援インタフェース(主体的学習支援環境/一般)

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