成田 清一 | 青森県下北ブランド研究開発センター

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概要

• 同名の論文著者
• 青森県下北ブランド研究開発センターの論文著者

関連著者

• 成田 清一

  青森県下北ブランド研究開発センター

• 松原 久

  青森県ふるさと食品研究センター:(現)青森県下北ブランド研究開発センター

• 関 伸夫

  北海道大学大学院水産科学研究院食品生化学研究室

• 田中 淳也

  青森県館ヶ沢水産事務所

• 松原 久

  青森県ふるさと食品研究センター

• 関 伸夫

  北海道大学大学院水産科学研究院:(現)日本水産株式会社食品機能科学研究所

• 関 伸夫

  北大院水

• 松原 久

  青森県ふるさと食品研究セ

著作論文

• 通電加熱前処理によるサケ塩干品の品質改良
• 通電前処理加熱によるサケトバの改良
• ホタテ煮汁の有効利用について

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