倉田 忠男 | 新潟薬科大学応用生命科学部
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概要
関連著者
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倉田 忠男
新潟薬科大学応用生命科学部
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倉田 忠男
新潟薬科大・応用生命科学
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沼田 貴美子
熊本大学教育学部
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市村 憲司
熊本大学大学院自然科学研究科
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倉田 忠男
新潟薬科大学
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倉田 忠男
新潟薬科大学 応用生命科学部 食品科学科
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林 成任
お茶の水女子大学 生活環境研究センター
著作論文
- タピオカの物性に及ぼす共存物質および浸漬温度の影響
- 塩類や糖類の水溶液に浸漬した米飯の物性に及ぼす共存物質および浸漬温度の影響
- 米飯の物性に及ぼす浸漬水溶液中の塩類・糖類の共存物質の影響
- 豚レバーに含まれる揮発性不快臭成分