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社団法人日本生物工学会 | 論文
- 514 紫外線照射連続培養で生育した細胞の性質
- 1006 液面微生物膜によるガス状基質の利用
- 112 極低温処理による酵母細胞の膜障害
- 152 海洋性藍藻のプラスミドの検索とその性質
- 9.機能性食品素材としての高度不飽和脂肪酸 : 評価条件の重要性(リパーゼ, エステラーゼの新規機能, 反応性の開発およびその利用 : 平成6年度リパーゼ研究部会報告)
- 105 清酒中の糖ペプチドの構成糖
- 114 醤油中の糖ペプチドの構成糖
- 清酒酵母の生理的研究 : (第3報)清酒酵母の呼吸系補酵素およびB群ビタミン含量におよぼす乳酸の影響
- 19. 酒母より分離した酵母および培養酵母の呼吸系補酵素, ビタミンおよび核酸系物質含量の比較
- 20. 工業規模における酒母省略清酒醸造試験 : 清酒醸造合理化に関する研究 (第1報)
- 清酒酵母の生理的研究 : (第4報) 清酒酵母の呼吸系補酵素およびB群ビタミン含量におよぼす乳酸の影響 (振盪培養)
- 114. 清酒酵母の生理的研究 (第5報) : 乳酸含有培地に嫌気培養した清酒酵母の凝集機構 (その1)
- 清酒酵母の生理的研究 : (第5報) 乳酸含有培地に嫌気培養した清酒酵母の凝集性機構の研究 : (その1) 沈降試験法による検討
- 308. 乳酸逐次添加通気培養法による酵母cytochrome C含量の増加
- S226 ナノバイオとの共生(ナノバイオの源流,80周年記念シンポジウム)
- 食酢の品質評価について(話題〔醸造製品の官能審査〕)
- 連続醗酵による食酢生産に於ける醗酵過程の管理 (話題〔醗酵過程の管理〕) (醗酵過程の管理・シンポジウム特集)
- 528 乳酸を基質としたメタン発酵における微生物生態系の解析
- Chemical Components in Gel Chromatographic Fractionation of Water Extract from Sewage Sludge Compost
- 120 蒸米糖化における酵素バランス