ギムネマの1人1鉢栽培による味覚への意識向上 : 愛知中学校2年生での教育活動について
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関連論文
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- P-053 ミラクルフルーツのタブレット化技術の改良について(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-001. ミラクルフルーツのタブレット化技術確立と応用について(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- P-074 ミラクリンを含む味覚修飾用可食性フィルムの開発(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- 酸っぱいものを甘く感じるのは、どうして?--味覚修飾植物について (特集 味覚)
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- ミラクルフルーツで味覚の常識をゆさぶろう (食育のすすめ方--6つの視点・18のプラン) -- (まずは味覚をはたらかせよう)
- ミラクルフルーツとギムネマを用いた味覚教育実践報告 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))
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