食生活改善に向けた新手法の開発--味覚教育からのアプローチ
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関連論文
- 食生活改善に向けた新手法の開発--味覚教育からのアプローチ
- P-053 ミラクルフルーツのタブレット化技術の改良について(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-001. ミラクルフルーツのタブレット化技術確立と応用について(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- P-074 ミラクリンを含む味覚修飾用可食性フィルムの開発(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- 酸っぱいものを甘く感じるのは、どうして?--味覚修飾植物について (特集 味覚)
- P1-50 ミラクルフルーツのフリーズドライ技術確立について(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- ミラクルフルーツのフリーズドライ技術の確立について
- ミラクルフルーツで味覚の常識をゆさぶろう (食育のすすめ方--6つの視点・18のプラン) -- (まずは味覚をはたらかせよう)
- ミラクルフルーツとギムネマを用いた味覚教育実践報告 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))
- 2010年度の講演の紹介と小学生への味覚教育アンケート結果 : 味覚修飾植物を用いた味覚教育
- 味覚教育が学生の食意識に及ぼす影響
- ギムネマの1人1鉢栽培による味覚への意識向上 : 愛知中学校2年生での教育活動について
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