熱殺菌に関する研究-2〜5-(生物化学工学シンポジウム 防腐と殺菌)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本醗酵工学会の論文

著者

• 戸田 清

  東京教育大学 農学部

関連論文

• 高温におけるしょ糖転化酵素反応の動力学的研究
• 熱殺菌に関する研究 : (第8報) 熱による細菌胞子不活性化過程に関する複合反応模型について
• 熱殺菌に関する研究(第7報) : 微生物耐熱寿命分布にもとづくThermal Death Timeの解析
• 熱殺菌に関する研究-2〜5-(生物化学工学シンポジウム 防腐と殺菌)

スポンサーリンク