鰹節抽出物摂取がラット体脂肪および筋肉量に及ぼす影響
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概要
著者
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遠藤 美智子
信州大学大学院総合工学系研究科生物・食料科学専攻
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滝沢 未来
文教大学女子短期大学部健康栄養学科
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田中 香
文教大学女子短期大学部健康栄養学科
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時高 正明
株式会社シマヤ研究開発室
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笠岡 誠一
文教大学女子短期大学部健康栄養学科
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中村 宗一郎
信州大学大学院総合工学系研究科生物・食料科学専攻
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中島 滋
文教大学女子短期大学部健康栄養学科
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