低温貯蔵中におけるカンキツ'不知火'果実の糖,有機酸,アミノ酸,アスコルビン酸およびカロテノイド含量の変化

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概要

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著者

• 松添 直隆

  熊本県立大学環境共生学部

• 圖師 一文

  尚絅大学短期大学部

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