ハイドロコロイドの光散乱 (特集:食品ハイドロコロイドのキャラクタライジング法)
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概要
著者
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高橋 亮
群馬大学大学院工学研究科
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高橋 亮
大阪市大 大学院生活科学研究科
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窪田 健二
群馬大工
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窪田 健二
群馬大学 工学部
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窪田 健二
群馬大 工
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窪田 健二
お茶の水大理
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窪田 健二
群大・工短
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窪田 健二
東大教養
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窪田 健二
群大・工
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