収穫された青果物の水透過性と細胞間隙構造変化 (特集 食品・農産物の生産流通・循環システムにおける熱及び物質移動)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 食感測定装置を用いたネギの品種間の食感分類
- 生シイタケの呼吸速度におよぼす酸素濃度, 二酸化炭素濃度および経過時間の影響
- キュウリ果実の呼吸に及ぼすガス濃度変化の影響
- 青果物呼吸速度の温度依存性に関する再検討
- キュウリ果実の呼吸の酸素濃度依存性
- 農産物腐敗性微生物に対する赤外線の殺菌効果
- 千年の歴史の味, 堂上蜂屋柿に関する調査研究
- フレキシブル呼吸速度測定法
- 生シイタケの呼吸速度に及ぼす酸素濃度, 二酸化炭素濃度及び経過時間の影響
- キュウリ果実, 生シイタケおよび生籾の呼吸比較
- 農産物流通におけるコストパフォーマンス制御に関する研究 : 第1報 温度とガス環境の影響力比較
- ラ・フランス後熟過程の食感変化の定量化
- 温室メロンの弾性指標モニタリング
- P-56 各種加工条件がパーボイルド米の品質に及ぼす影響(日本作物学会第226回講演会)
- 簡易型非破壊食べ頃予測装置の開発
- 振動法を利用したメロンの軟化様式の非破壊測定
- 振動法による農産物・食品の力学物性計測
- 弾性指標を利用したメロンの熟度評価に関する研究
- ガス濃度の変化速度がキュウリ果実の呼吸に及ぼす影響
- 高冷地野菜産地における畜産と園芸の地域連携
- 時間経過を考慮したサラダナの呼吸速度の温度依存性
- 生シイタケの呼吸に及ぼす酸素の影響と限界酸素濃度および呼吸速度の温度依存性
- マイクロチャンネル内の二層流を利用した細胞膜水透過係数測定法の開発
- 青果物の呼吸速度計測法に関する研究(第2報) : 通気法における従来式の誤差と利用可能条件および定常通気モデル式の提案
- 真空冷却中の青果物の熱画像による温度計測
- 葉菜類の貯蔵に関する基礎研究 : モデル試料を用いた実験
- マイクロチャンネル内の二層流を利用した細胞膜水透過係数測定法の開発〔含 コメント〕
- 収穫された青果物の水透過性と細胞間隙構造変化 (特集 食品・農産物の生産流通・循環システムにおける熱及び物質移動)
- 品質特性が異なる米品種の粉砕特性
- 農産資源及び香辛料を用いたエコバイオ製品の開発とその特性
- 青果物の呼吸速度計測法に関する研究(第3報) : 非定常状態における通気法の利用