食感測定装置を用いたネギの品種間の食感分類
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 2007-03-24
著者
-
櫻井 直樹
広島大院生物圏科学研究科
-
若生 忠幸
農研機構野菜茶研
-
小島 昭夫
農研機構野菜茶研
-
黒木 信一郎
広大産学連携セ
-
花田 貴紀
広大院生圏科
-
櫻井 直樹
広大院生圏科
-
花田 貴紀
広島大院生物圏科学研究科
-
黒木 信一郎
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
黒木 信一郎
広島大産学連携セ
関連論文
- 両性生殖性ニラ (Allium ramosum) 二倍体と Rhizirideum 亜属野生種 A. scabriscapum との種間雑種および戻し交雑第一代の形態特性, アリインおよびメチイン含量の評価
- 両性生殖性ニラ (Allium ramosum L.) 二倍体と Rhizirideum 亜属野生種 A. scabriscapum Bois. et Ky. との種間雑種のさび病抵抗性および (+)-S-allyl-L-cysteine sulfoxide(アリイン)含量の評価
- 短葉性ネギ品種'ふゆわらべ'の育成とその特性
- ネギの品種内交配および自殖による雄性不稔性の遺伝様式の推定
- 系統集団選抜によるニラ両性生殖性二倍体の生育・外観特性の改良
- 3選抜地での循環選抜に由来するネギ8自殖系統間のダイアレル交配と各選抜地での形質評価による茎葉生重, 葉身長, および葉身長径比の遺伝分析
- ニラの単為発生性に連鎖するDNAマーカーの開発
- 食感測定装置を用いたネギの品種間の食感分類
- PLUGシステムを利用したネギにおけるマーカー開発
- ネギにおける連鎖地図と染色体との対応
- 循環選抜によるネギ(Allium fistulosum L.)のさび病抵抗性の改良
- ネギ連鎖地図とタマネギ染色体地図の対応について
- 循環選抜によるネギさび病抵抗性の選抜効果
- ネギにおける雄性不稔個体の出現率および雄性不稔性の遺伝様式の評価
- ネギSSR濃縮ライブラリーの作製
- ニラ両性生殖性二倍体とアポミクシス性三倍体の交配による異数性分離集団の育成
- 両性生殖性ニラ (Allium ramosum L.) 二倍体と Rhizirideum 亜属野生種 A. scabriscapum Bois. et Ky. との種間雑種の育成
- Allium roylei 由来異種染色体をもつネギ系統の作出
- ネギ属栽培種および野生種の多型解析におけるネギSSRマーカーの利用
- 10品種のブドウ果肉硬度の生育中の非破壊測定と果肉特性の物性測定値との比較
- テクスチョロメーターによるブドウ果粒肉質の評価法について
- ブドウ果肉の食感評価と品種間差異
- ネギSSR及びタマネギESTマーカーを利用したニンニクの品種識別
- アポミクシスの育種的利用を目指して
- 青枯病抵抗性'トマト安濃9号'の育成とその特性
- 音響法によるネギ食感の数値化
- ネギ属遺伝資源の利用
- 生シイタケの呼吸速度におよぼす酸素濃度, 二酸化炭素濃度および経過時間の影響
- キュウリ果実の呼吸に及ぼすガス濃度変化の影響
- 青果物呼吸速度の温度依存性に関する再検討
- キュウリ果実の呼吸の酸素濃度依存性
- 農産物腐敗性微生物に対する赤外線の殺菌効果
- 千年の歴史の味, 堂上蜂屋柿に関する調査研究
- フレキシブル呼吸速度測定法
- 生シイタケの呼吸速度に及ぼす酸素濃度, 二酸化炭素濃度及び経過時間の影響
- キュウリ果実, 生シイタケおよび生籾の呼吸比較
- 農産物流通におけるコストパフォーマンス制御に関する研究 : 第1報 温度とガス環境の影響力比較
- '南高'梅干しのシコリ果発生に及ぼす中果枝デンプン含量の影響
- ラ・フランス後熟過程の食感変化の定量化
- '南高'梅干しのシコリ果の成分同定および発生要因
- 温室メロンの弾性指標モニタリング
- 振動法によるメロンの熟度推定とその品種間比較
- 振動法を利用したモモの非破壊硬度測定法の開発
- 簡易型非破壊食べ頃予測装置の開発
- 振動法を利用したメロンの軟化様式の非破壊測定
- 振動法による農産物・食品の力学物性計測
- 弾性指標を利用したメロンの熟度評価に関する研究
- 振動法によるウンシュウミカン樹木含水率の測定
- レーザードップラー法を応用した小型装置によるメロンの硬度測定
- レーザードップラー法を応用した簡易型装置によるメロンの硬度測定
- ガス濃度の変化速度がキュウリ果実の呼吸に及ぼす影響
- 高冷地野菜産地における畜産と園芸の地域連携
- ネギ属栽培種と野生種 Allium roylei の異質三倍体の作出
- 時間経過を考慮したサラダナの呼吸速度の温度依存性
- 生シイタケの呼吸に及ぼす酸素の影響と限界酸素濃度および呼吸速度の温度依存性
- シャロットにおける蛍光AFLPマーカーの座乗染色体について
- Allium cepa におけるマイクロサテライトマーカーの座乗染色体について
- 形態および成長特性の主成分分析によるネギの品種分類の検証
- 循環選抜によるネギのさび病抵抗性の改良
- シャロットにおける染色体特異的CAPSマーカーの開発
- ネギにおけるSSRマーカーの開発
- 音響振動を用いたラ・フランスの食べ頃評価
- 食品の食感を数値化する方法の開発とその根深ネギへの応用
- ニンニクSSRマーカーの開発と品種識別
- 収穫された青果物の水透過性と細胞間隙構造変化 (特集 食品・農産物の生産流通・循環システムにおける熱及び物質移動)
- ネギさび病抵抗性育種
- クローズアップ シャロット染色体添加型ネギに見出されたさび病抵抗性
- ネギのさび病抵抗性育種におけるシャロット染色体添加系統の利用
- おいしさと音 (特集 五感で味わう食品のおいしさ)
- さび病抵抗性を有する'ねぎ中間母本農1号'の育成とその特性
- 栽培・技術 知っておきたい ネギの生理生態と栽培技術(最終回)遺伝育種と今後の品種開発の動向
- さび病抵抗性を有する'ねぎ中間母本農1号'の育成とその特性