伝統的植物食品素材中の機能性多糖および糖蛋白の化学的特性と利用に関する研究
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 高齢者食事支援のための合わせ酢の工夫と***による官能評価
- 阪神・淡路大震災における本学短大生の環境対応と食行動について
- ピタヤの粘性物の構造と機能性
- 149 異担子菌類の多糖類の構造と二, 三の生物活性
- 演題11. ムカゴの多糖,酵素およびレクチンの特性について(近畿支部第31回研究発表会)
- 愛玉子(Ficus awkeotsang)の内在酵素を利用したゲル形成について : 支部だより
- Azotobacter beijerinckii TNMの細胞外多糖(Beijeran)の構造 : 生体高分子・脂質
- 伝統的植物食品中の機能性多糖および糖蛋白の化学的特性と利用に関する研究
- Beijeranカルシウム塩の分子鎖コンホメーション : 酵素
- 伝統的植物食品素材中の機能性多糖および糖蛋白の化学的特性と利用に関する研究