特集1 食品添加物の安全性と無添加食品
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概要
著者
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唐木 英明
東大・農
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唐木 英明
東大
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Karaki Hideaki
Department Of Veterinary Pharmacology Graduate School Of Agriculture And Life Sciences The Universit
関連論文
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- 『走査電顕アトラス マウスの発生』, 近藤俊三[写真], 牛木辰男, 川上速人, 近藤俊三, 高田邦昭, 花岡和則[著], 岩波書店, 2003年, 定価15,000円(税別)
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- 食品にゼロリスクはない。膨脹する不安の中で改めて考える食品の安全と安心
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