食品劣化を防ぐためには--ローズマリー抽出物を用いた新規日持ち向上技術 (特集 食品の劣化対策)

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概要

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• 食品化学新聞社の論文

著者

• 城戸 浩胤

  三菱化学株式会社食品機能材研究所

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