心理学からみた食のアメニティ--"グルメ感覚"の落とし穴 (特別企画 食のアメニティ)

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概要

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著者

• 今田 純雄

  広島修道大学

• 今田 純雄

  広島修道大学人文学部心理学教室

関連論文

• 食物の認知感情評価に関する行動・神経科学的研究
• ニオイによって喚起される快不快に関わるヒト脳機構に関する認知神経科学的研究
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• ニオイと視覚刺激との一致/不一致がニオイの快不快評定に及ぼす効果 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))
• ニオイと視覚刺激との一致/不一致がニオイの強度評定に及ぼす効果 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))
• 食物嗜好の発達心理学的研究 : 第2報 : 食物嗜好理由
• 食物選択へ及ぼす社会文化要因の検討-ジェンダー効果-
• 食の問題行動に関する臨床発達心理研究 ( 5 ) : Visual Basic 6.0を用いた身体心像測定プログラム開発
• 食の問題行動に関する臨床発達心理研究 (4) : 身体心像の歪み指標
• 居住環境の違いが食物の好みとその摂取頻度および食物選択動機へ与える効果
• 幼児の食行動の問題と母子関係についての因果モデルの検討
• 大学生男女における自尊感情と痩身願望の関係
• 日本における食環境の変化と食行動
• 食物嗜好の発達心理学的研究 : 第1報 : 幼児と大学生における食物嗜好の比較と嗜好の変化の時期
• 人はなぜ食べるのか(6) : 肥満者の行動特性 : Drewnowski, 1996より
• ニオイの反復提示による快不快感情の変化
• ラットにおける風味知覚形成に関する行動学的研究
• 人はなぜ食べるのか(5) : 味覚嫌悪学習(Schafe and Bernstein, 1996より)
• PROP味知覚と4基本味強度知覚との関連性(1999年度日本味と匂学会第33回大会)
• 人はなぜ食べるのか(4) : 発達初期における風味嗜好とその形成 (Mennella and Beauchamp, 1996より)
• 人はなぜ食べるのか(3) : 感性満腹感(Hetherington and Rolls,1996より)
• 人はなぜ食べるのか(2) : 子どもの食行動の発達(Birch and Fisher,1996より)
• 解説 飲料のおいしさ判断における文脈効果
• 食塩選択行動と環境要因の構造に関する食生態学的研究--塩分含有食物の摂取に対する態度・感情に関する心理学的研究
• 日本人大学生におけるPROP味知覚(1998年度日本味と匂学会第32回大会)
• 人はなぜ食べるのか(1) : 味覚と嗅覚(Duffy and Bartoshuk, 1996より)
• 食物選択における嗅覚の役割
• 食物新奇性恐怖尺度の標準化 : 食行動に関する心理学的研究(4)
• 心理学からみた食の官能評価
• 食行動に関する心理学的研究-3-日本語版DEBQ質問紙の標準化
• 食行動に関する心理学的研究-2-ヒトの嘔吐誘発性食物嫌悪
• The Effect of the Location of Conditined Stimulus on Discriminated Rearing Avoidance Conditioning in Rats
• 食行動に関する心理学的研究-1-ヒトの食物嗜好
• 人はなぜ酒を飲むのか : 飲酒動機尺度作成の試み
• 子どもの食行動心理 : 心理学的側面から
• おいしさの心理
• 食べる・飲む(V.発表要旨,1992年日本基礎心理学会フォーラム)
• 大学生の食態度・食行動についての基礎的研究 : 食の優先順位、経済的要因の視点から
• 資料 "飽食"の時代から"崩食"の時代へ--現代に望まれる"日常食"の復活
• 食行動と生活習慣改善--過食性肥満に焦点をあてて (特集 現代の食行動の諸相)
• 家族の食卓と子育て(1)飽食環境の母親 (森川泉教授退職記念号)
• 家族の食卓と子育て（1）　:　飽食環境の母親
• P-065 選択することがカレーのおいしさ評定に及ぼす影響(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)
• P2-54 大学生の痩せ願望に関する研究 : 大学生男女の身体自尊感情を中心とした検討(発達,人格,ポスター発表)
• 小児保健 子どもの食行動

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