澱粉の構造解明および高度利用技術の開発に関する研究(平成4年度日本澱粉学会二国賞受賞講演)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- アワ (Setaria italica Beauv.) 澱粉の新調製法と得られた澱粉の理化学的性質
- 澱粉の構造解明および高度利用技術の開発に関する研究(平成4年度日本澱粉学会二国賞受賞講演)
- バイオテクノロジーは食卓を変えるか
- サゴ澱粉の物性と調理特性
- サゴ澱粉の利用特性 (澱粉資源植物サゴヤシの現状と将来性)
- 遺伝子組換え作物(GM作物) : 世界の動向と日本の研究開発
- 食品産業とバイオサイエンスの現状と展望 (バイオサイエンスの新しい流れ)
- 澱粉とセルロース
- 澱粉の微細構造