イセエビのmyosinに関する研究-1-単離精製ならびに物理化学的性状〔英文〕
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概要
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A method for preparation of purified myosin from the abdominal muscle of spiny lobster was devised and the physico-chemical properties of the myosin obtained were examined. Intrinsic viscosity, sedimentation constant (s020, w), and diffusion constant (D020, w) of the myosin were 2.05dl/g, 6.65S, and 1.35×10-7cm2sec-1, respectively. The molecular weight was determined to be 445, 000±15, 000 (MS, D) and 500, 000±50, 000(Me). The myosin was precipitated with ammonium sulfate between 40 and 50% saturation at pH 7.0, and salted in with more than 0.15M KCl at pH6.5. The above physico-chemical properties as well as amino acid composition of spiny lobster myosin resemble, as a whole, those of other myosins so far reported.
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