コイ稚魚の飼料利用率に及ぼすアミノ酸バランスの影響〔英文〕
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概要
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In a 6 week rearing experiment, carp fingerligs were fed purified diets with various amino acid compositions which were obtained by changing the ratio of casein ot gelatin from 35:0 to 5:30 at 5% level. Combination of 30% casein and 5% gelatin level with the best weight gain (476%) and feed efficiency (88%). Further increment in the gelatin level with the deterioration in amino acid balance depressed growth and feed efficiency proportionally. Total or efficiency of protein and energy depositions also decreased as the increase of the gelatin level above 5%. Fish fed the diets having the poorest and the second poorest amino acid balance showed severe (25% mortality) and mild (2.5% mortality) gyrodactylosis accompanied with bacterial infection in the first 4 weeks, respectively. Wehereas exxentially no sign of the diseases was observed in the remaining groups. Differences in amino acid balance showed no significant effect on the whole body composition in spite of up to four-fold differences in the final body weights. Highly significant (at least P<0.01) correlation coefficients were obtained between weight gain, feed efficiency, % nitrogen deposition or % energy deposition, and EAA indexes calculated using amino acid compositions of hen's whole egg and of carp's edible portion or amino acid requirements of carp as standard amino acid patterns (for computations both essential amino acid contents and A/E ratios were used). In almost all cases, higher correlation coefficients (P<0.01 vs. P<0.001) were obtained by using A/E ratio.
- 日本水産學會の論文
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