<I>Streptomyces globisporus</I>由来の溶菌酵素活性に及ぼすsodium N-lauroyl sarcosinateならびにsodium lauryl sulfateの効果
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概要
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抗酵素剤としてう蝕予防に用いられるsodium N-lauroyl sarcosinateおよび界面活性剤 (発泡剤) として歯磨剤に配合されているsodium lauryl sulfateが<I>Streptomyces globisporus</I>由来の溶菌酵素活性に及ぼす影響を調べた。<BR>酵素活性は<I>Streptococcus mutans</I>BHT株の全菌体, 又は細胞壁標品を基質として, 反応混合液の550nmでの濁度の変化と遊離還元糖の定量により測定した。<BR>Sodium N-lauroyl sarcosinateは, 基質が全菌体の場合には0.3%以上, 基質が細胞壁標品の場合には0.1%以上の濃度で, いずれも溶菌酵素活性を増強させた。<BR>Sodium lauryl sulfateは, 静止全菌体を基質とした場合には0.03〜0.12%の濃度で溶菌酵素活性を著しく増加させたが, 細胞壁標品および加熱死菌体を基質とした場合には溶菌酵素活性には殆んど影響を及ぼさなかった。また, 0.15%以上の濃度では, 全菌体, 細胞壁標品のいずれを基質とした場合にも酵素活性を著しく阻害させた。<BR>これらの結果から, sodium N-lauroyl sarcosinateとsodium lauryl sulfateとは, 溶菌酵素活性を共に増強させるが, その作用機作は異なることが推測された。
- 有限責任中間法人 日本口腔衛生学会の論文
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