生デントコーンの不揮発性フェノール性画分の成分について
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概要
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Components in non-volatile phenolic fraction of raw dent corn were analyzed by GLC, IR, MS and TLC. 4-Vinylphenol, 4-vinylguaiacol, p-hydroxybenzaldehyde, vanillin and syringaldehyde were identified. Vanillin is probably the precursor of 4-methylguaiacol, which was reported previously by us to be a component of volatile phenolic fraction of dent corn silage.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
著者
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酒田 和彦
Lab. Of Chemistry The College Of Dairying
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酒田 和彦
酪農学園大学教養科化学研究室
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山本 弘道
酪農学園大学化学研究室
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山本 弘道
酪農学園大
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酒田 和彦
酪農学園大学化学研究室
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