単細胞緑藻類の他養培養における生成乳酸の旋光性と乳酸脱水素酵素について
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概要
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(1) 静置条件下での他養培養における7藻株(Chlo-rella4株,Scenedesmus1株,Chlamydomonas2株)の生成する乳酸の旋光性を検討し,7藻株の生成する乳酸がすべてD(-)-乳酸であることを認めた. (2) Chdorella vulgarisA1-40の乳酸脱水素酵素はD(-)-乳酸に特異的に作用するD(-)-乳酸脱水素酵素で,至適pHが8.0,ピルビン酸,NADH2に対するKmはそれぞれ6×10-4M,1.7×10-4Mであった.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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