三番茶摘採の有無が翌年の一,二番茶に及ぼす影響
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概要
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静岡県茶業試験場の作況調査における1991年から2005年までの15年間の結果を分析して、三番茶摘採の有無が翌年一、二番茶の生育・収量に及ぼす影響を検討した。三番茶の摘採は、翌年一、二番茶の摘採日に明らかな影響は及ぼさなかったが、一番茶の収量を明らかに減収させた。二番茶の収量については明らかな傾向はないものの、三番茶摘採園で大きく減収する年次がみられた。三番茶の摘採は翌年一番茶の新芽数を増加させるとされてきたが、本研究では、三番茶の摘採が翌年一番茶の新芽数増加を促したのは15年間で9回であり、必ずしも従来説どおりにならなかった。一方、三番茶の摘採が翌年一番茶の百芽重に及ぼす影響については、15年間で14回、翌年二番茶の百芽重については12回の減少が観測された。以上のことから、三番茶の摘採は、翌年一、二番茶の百芽重を低下させて減収を促す特性があるものと考えられる。
- 日本茶業技術協会の論文
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