リン脂質二重膜の熱および圧力誘起構造転移
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概要
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Pressure studies on the bilayer phase transitions of phospholipids with different polar head groups (i.e., phosphatidylcholine and phosphatidylethanolamine) and different types of acyl chains (i.e., saturated and unsaturated acyl chains) are reviewed. Phase behavior of these lipid bilayers is elucidated thermodynamically by the temperature-pressure phase diagrams and the results of DSC measurements. The phase stability of bilayers is also discussed in connection with molecular structure of lipids.
- 日本高圧力学会の論文
著者
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松木 均
徳島大学大学院・ソシオテクノ
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金品 昌志
徳島大学大学院・ソシオテクノ
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松木 均
徳島大学 工学部生物工学科
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松木 均
徳島大学大学院ソシオテクノサイエンス研究部ライフシステム部門生命機能工学講座
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松木 均
徳島大学大学院ソシオテクノサイエンス研究部
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金品 昌志
徳島大学 工学部生物工学科
-
Matsuki Hitoshi
Department Of Biological Science And Technology Faculty Of Engineerng The University Of Tokushima
-
Kaneshina Shoji
Inst. Tech. & Sci. The Univ. Of Tokushima
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Kaneshina Shoji
Department Of Biological Science And Technology Faculty Of Engineerng The University Of Tokushima
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金品 昌志
徳島大学大学院ソシオテクノサイエンス研究部
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松木 均
徳島大学大学院 ソシオテクノサイエンス研究部
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