高圧力下におけるリン脂質二重膜の相挙動
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概要
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High-pressure studies on the bilayer phase transitions of phosphatidylcholines containing linear saturated acyl chains are reviewed. Temperature-pressure phase diagrams of lipid bilayer membranes are shown ; the pressure-induced, interdigitated gel phase is found in addition to liquid crystal, ripple gel and lamellar gel phases. The minimum pressure for the interdigitation of lipid bilayers decreases with an increase in acyl chain length in a non-linear manner. Thermodynamic quantities for phase transitions are also discussed.
- 日本生物物理学会の論文
- 2000-03-25
著者
-
金品 昌志
徳島大学工学部生物工学科
-
松木 均
徳島大学 工学部生物工学科
-
松木 均
徳島大学大学院ソシオテクノサイエンス研究部ライフシステム部門生命機能工学講座
-
松木 均
徳島大学工学部
-
金品 昌志
徳島大学 工学部生物工学科
-
Matsuki Hitoshi
Inst. Tech. & Sci. The Univ. Of Tokushima
-
Kaneshina Shoji
Inst. Tech. & Sci. The Univ. Of Tokushima
-
Matsuki Hitoshi
Dept. Life System Inst. Technol. And Sci. The Univ. Tokushima
-
金品 昌志
徳島大学工学部
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