3P-068 漬物より単離された乳酸菌Lactobacillus acidipiscis TK12408の膵リパーゼ阻害活性

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 2013-08-25

著者

• 北川 博史

  東海漬物

• 渡辺 達夫

  静県大・食品栄養科学

• 永井 裕次郎

  東海漬物(株)

• 河本 哲宏

  東海漬物(株)

• 渡辺 達夫

  静県大・食栄

• 三好 一史

  静県大・食栄

• 河本 哲宏

  東海漬物

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