S2-3 サツマイモ新品種「こなみずき」澱粉の特性と食品への利用(特別シンポジウム「麹文化と糖質」,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))

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概要

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• 2013-08-20

著者

• 時村 金愛

  鹿児島県農業開発総合センター 農産物加工研究指導センター

• 時村 金愛

  鹿児島県農業開発総合センター農産物加工研究指導センター

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