既存の枠を超えた「高品質」農林水産物のための味覚・嗅覚研究へ
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関連論文
- S2-1 味覚関連遺伝子の探索とその機能解析(味覚の受容から認知に至るしくみ-最近のトピックス-, 2005年度日本味と匂学会第39回大会)
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