3Ga04 GC/FIDを用いたナチュラルチーズのメタボリックフィンガープリンティングと実用的官能予測モデリングへの応用(オミクス解析,一般講演)

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概要

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• 2012-09-25

著者

• 福崎 英一郎

  阪大院・工・応生

• 馬場 健史

  大阪大学大学院薬学研究科

• 馬場 健史

  阪大院・工・生命先端

• 越智 浩

  森永乳業・栄科研

• 越智 浩

  森永乳業(株)・食品基盤研

• 越智 浩

  森永乳業・食品基盤研:阪大院・工・生命先端

• 岩附 慧二

  森永乳業・食品基盤研

• 阿部 文明

  森永乳業・食品基盤研

• 馬場 健史

  阪大院・工

• 福崎 英一郎

  阪大院・工

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