飼料米給与が「しまね和牛」の肉質に及ぼす影響第2報 : 食味性、理化学および組織学的特性の検討
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概要
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- 2013-03-31
著者
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大谷 浩
島根大学医学部解剖学講座
-
大谷 浩
島根医科大学医学部解剖学第一
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大谷 浩
島根大・医
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安部 亜津子
島根県畜産技術センター
-
大谷 浩
島根大学 医学部 解剖学講座 発生生物学
-
坂根 千津恵
島根県立大学短期大学部健康栄養学科
-
籠橋 有紀子
島根県立大学短期大学部
-
川谷 真由美
島根県立大学短期大学部健康栄養学科
-
高野 彰文
島根県畜産技術センター
-
土江 博
島根県畜産技術センター
-
川谷 真由美
島根県立大学短期大学部
-
坂根 千津恵
健康栄養学科
-
大谷 浩
島根大学医学部
-
坂根 千津恵
島根県立大学短期大学部
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