飼料米給与が「しまね和牛」の肉質に及ぼす影響第1報 : 食味性および物理的特性の検討
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概要
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- 2013-03-31
著者
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籠橋 有紀子
島根県立大学短期大学部健康栄養学科
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安部 亜津子
島根県畜産技術センター
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奥野 元子
島根県立大学短期大学部健康栄養学科
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坂根 千津恵
島根県立大学短期大学部健康栄養学科
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籠橋 有紀子
島根県立大学短期大学部
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川谷 真由美
島根県立大学短期大学部健康栄養学科
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高野 彰文
島根県畜産技術センター
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土江 博
島根県畜産技術センター
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川谷 真由美
島根県立大学短期大学部
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坂根 千津恵
健康栄養学科
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坂根 千津恵
島根県立大学短期大学部
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