認知症高齢者の回想法への、実物大料理カード利用について
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
This study involved the administration of the reminiscence method, using life-size meal cards as the stimulator, to 19 elderly patients with dementia at group homes. This was continued for three months and we categorized the conversations of the subjects. We verified the usefulness of the reminiscence method, administered using life-size meal cards as the stimulator, by conducting an effective measurement of the frequencies of speech categories, the content of the conversation, and the attitudes and behaviors of the subjects. This empirical experiment has shown that, while the comprehensive assessment of life revealed no significant difference in the frequencies of conversations in different speech categories, there was a significant increase in the subject about taste and custom. The assessment based on the observation of daily behaviors of the subjects revealed significant improvements in "attachment-and-detachment clothes and bathing" after the introduction of the said method. The experiment suggested the usefulness of using life-size meal cards as the stimulator when administering the reminiscence method to elderly patient with dementia. The cards are helpful in making them participate more actively in the planning and preparation of meals; the cards act as a means of communication with them.
- 2012-03-31
著者
関連論文
- 地域調査報告2 : 山形県県南地域におけるコミュニティ・ビジネスの事例報告 (2006年度文部科学省科学研究費補助金「家族の生活経営から市民社会と協働する生活へ : 地域生活力・生活公共の概念と実証」地域調査報告)
- 学童保育所における「わくわく食探検」プログラムの開発と評価
- 女子学生における食生活の実態調査
- 学会口頭発表 若年女子学生の食生活の実態と健康状態について
- 「丸ごと魚」を教材とする食教育プログラムの開発と評価 : 小学生への教育介入
- 小学生における中食・外食選択型食教育プログラムの学習効果に関する研究
- 小学生における魚摂食行動
- 小学生における食品購買行動の食物選択力形成に及ぼす影響
- 西日本方面女子大学における生涯学習の現状
- 小学生に対し実物大料理カードを用いた食教育の有効性に関する研究
- 女子大学生における食品購買行動と食行動及び食に関するQOLとの関連
- 魚介類及び魚介料理に対する健康意識とその実態について
- 女子大学生の調理教育による魚料理への影響
- 女子学生の調理実習の実生活に及ぼす影響 : 食生活知識と調理能力との関連 (2)
- 女子大学生の調理能力の研究 (1) : 知識と技術との関係
- 生活状況と肥満についての調査 その3
- 生活状況と肥満についての調査 その2
- 生活状況と肥満についての調査
- 肥満と健康--中高年の肥満と生活状況調査
- 献立及び家族構成別調理時間調査
- 調理におけるみりんの調味効果について : 日本酒との比較
- 昼食の現状--手弁当・社員食堂・外食の比較
- 昼食の現状--手弁当・社員食堂・外食の比較
- 「遺伝子組換え食品」プログラムの実践とその評価 : 消費者教育の視点から
- 昼食の現状 : 手弁当・社員食堂・外食の比較
- 有色ジャガイモジャムの嗜好特性-カラフルジャムの場合-
- 認知症高齢者の回想法への、実物大料理カード利用について
- 梅干の色調における食塩添加効果
- 有色ジャムの嗜好特性