現代の食生活にみる行事食の特徴 : 正月料理を情報とした計量分析から
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概要
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- 2012-02-05
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- 監修者熊倉功夫,伏木亨, だしとは何か, B5判, 286頁, 2012年3月30日初版発行, 定価3,800+税, 株式会社アイ・ケイコーポレーション, ISBN978-4-87492-290-3 C3061
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