2Ip04 酢酸菌を用いたグリセロールからジヒドロキシアセトンへの生物電気化学的変換(生物化学工学,一般講演)

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概要

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• 2011-08-25

著者

• 近藤 徹弥

  愛知産技研・食工技セ

• 岡田 真一

  中部大・応用生物

• 三井 俊

  愛知産技研・食工技セ

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