有機酸摂取が運動後の血中乳酸濃度に及ぼす影響
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概要
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種目特性の異なる運動部に所属する健康な女子7名(17.5±1.3歳)を対象に自転車エルゴメーターを用いて40秒間ウィンゲートテストを行い、リンゴ酸摂取による運動終了後の血中乳酸濃度に及ぼす影響を検討した。その結果、リンゴ酸を摂取した群は摂取しなかった群に対し、10分後(p = 0.05)、30分後(p = 0.08)において血中乳酸濃度が低値を示す傾向がみられ、リンゴ酸摂取により血中乳酸の除去が速やかに行われた。
- 京都文教短期大学の論文
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