近赤外分光分析法によるサツマイモ葉中のカフェオイルキナ酸誘導体含量の推定
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概要
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近赤外分光分析法を用いて,サツマイモ葉粉末の計測で,カフェオイルキナ酸誘導体含量の簡易迅速分析法を検討し,その総量を推定できることを明らかにした.この方法は高付加価値のサツマイモ葉の検出等に利用できると考える.
- 2011-05-15
著者
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