3P-1162 福岡県特産高菜漬より分離された耐塩性乳酸菌のGABA生産性(4b食品科学,食品工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 2010-09-25
著者
関連論文
- 清酒もろみからのリンゴ酸高生産清酒酵母の分離とこれを用いた低アルコール清酒の試験醸造
- 福岡県大島産アカモクSargassum horneriの成熟と湯通し加工品の品質との関係
- 福岡県筑前海産褐藻アカモクSargassum horneriの成熟と粘質多糖量の変化
- 福岡県大島産アカモクSargassum horneri中に含まれる多糖類の季節変動
- 377 木質系廃材からの生理活性物質の探索(I) : Shorea属樹木の5α-リダクターゼ阻害活性成分
- 3P-1162 福岡県特産高菜漬より分離された耐塩性乳酸菌のGABA生産性(4b食品科学,食品工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 大豆煮汁の乳酸菌によるγ-アミノ酪酸の生産
- 229 河川からの乳酸高生産菌株のスクリーニング
- 368 食品廃棄物を原料とするアルコール生産の最適化
- リンゴ酸高生産清酒酵母の開発--福岡オリジナルソフト清酒の開発
- 希土類イオンによる糖類の触媒的化学変換反応 : 有機溶媒中でのフルフラール誘導体の生成反応