4-9 粒子画像流速測定法(PIV)による調理レンジ上の気流分布に関する研究 : その2 排気フード風量を変化させた場合の気流分布に関する実測結果(環境系)
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概要
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レンジフードの排気風量を変化させた場合における、GASレンジ及びIHレンジ使用時のレンジ上の流れ場をPIVにより可視化、計測し、レンジ上及び排気フード近傍の流速ベクトルの解析を行う。GASレンジ、IHレンジともに測定断面によって気流速度分布に違いが見られる。排気フードから溢れる気流の速度はIHレンジよりGASレンジの方が速く、GASレンジでIHレンジと同程度の排気捕集率を得るためには、IHレンジよりも多くの排気風量が必要である。
- 2010-07-18
著者
-
坂口 淳
県立新潟女子短期大学
-
坂口 淳
新潟県立大学
-
赤林 伸一
新潟大学大学院
-
赤林 伸一
新潟大学大学院自然科学研究科
-
赤林 伸一
新潟大
-
坂口 淳
新潟県立大学国際地域学部国際地域学科
-
石川 美緒
新潟大学大学院自然科学研究科
-
赤林 伸一
新潟大学大判完自然科学研究科
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