シイタケ上面栽培廃液(上面水)のラッカーゼ製剤としての利用
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概要
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シイタケ上面栽培で生じる廃液(上面水)のバイオレメディエーションなどへの有効利用を目的に,リグニン分解酵素の1種であるラッカーゼに注目し,上面水に含まれる各種酵素活性,上面水による内分泌撹乱物質の減少,上面水におけるラッカーゼ活性の変動,上面水の濃縮法などについて検討した.上面水中には,子実体発生処理後22日目に,ラッカーゼ,セルラーゼ,キシラナーゼ,及び酸性プロテアーゼ等の酵素活性が確認できた.この上面水にビスフェノールAと4-t-オクチルフェノールを500ng/mlになるようにそれぞれ添加して40℃で23時間反応させたところ,それぞれ17.9%と23.5%まで減少した.上面水に含まれるラッカーゼ活性は,最初に液を交換する時期の3-4週間目に最大となり,それ以降減少した.上面水は限外ろ過法により100-200倍に濃縮可能であり,凍結乾燥法によってラッカーゼ活性を66%以上保持した状態で粉末化することも出来た.濃縮上面水を低温保存したところ,約100日までは,ラッカーゼ活性が約80%維持された.以上の結果から,上面水はラッカーゼの酵素源として,濃縮可能で保存性もよいことから,バイオレメディエーションなどへの有効利用の可能性が示された.
- 2009-04-30
著者
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吉田 敏裕
岩手県環境保健研究センター環境科学部
-
山内 隆弘
東京農工大学大学院連合農学研究科
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内宮 博文
岩手生物工学研究センター
-
永井 勝
(財)岩手生物工学研究センター微生物利用研究部
-
佐藤 利次
(財)岩手生物工学研究センター微生物利用研究部
-
渡辺 久敬
(財)岩手生物工学研究センター微生物利用研究部
-
高橋 真智子
(財)岩手生物工学研究センター微生物利用研究部
-
中出 啓子
(財)岩手生物工学研究センター微生物利用研究部
-
坂本 裕一
(財)岩手生物工学研究センター微生物利用研究部
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山内 隆弘
(株)北研 食用菌類研究所
-
青木 貴行
(株)北研 馬頭工場
-
枝 克昌
(株)北研 食用菌類研究所
-
鮎澤 澄夫
(株)北研 食用菌類研究所
-
小澤 慶一
岩手県環境保健研究センター環境科学部
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内宮 博文
(財)岩手生物工学研究センター微生物利用研究部
-
鮎澤 澄夫
株式会社北研 食用菌類研究所
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佐藤 利次
(財)岩手生物工学研究センター微生物利用研究部:国立大学法人北見工業大学バイオ環境化学科
-
中出 啓子
岩手大学大学院連合農学研究科:(財)岩手生物工学研究センター
-
枝 克昌
株式会社北研 食用菌類研究所
-
鮎澤 澄夫
株式会社北研食用菌類研究所
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坂本 裕一
(財)岩手生物工学研究センター
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