10. 酵母菌株の-80℃凍結保存(昭和61年度第32回凍結及び乾燥研究会研究報告)
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概要
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発酵究所に保存している酵母菌株のうちL-乾燥に弱い141株を10%グリセリンの保護剤を用いて-80℃凍結保存し,1ケ月,6ケ月および2年後に生残率を調べるとCandida bogoriensis IFO 1966, Candida slooffii IFO 0874, Leucosporidium nivale IFO 1852, Lipomyces starkeyi IFO 1289, Nadsonia commutata IFO 10029, Saccharomyces exigums IFO 1169およびTorulopsis holmii IFO 0660の7株が1%以下の生残率を示し凍結保存に弱く長期保存が困難であった.その他の菌株は-80℃凍結することにより長期保存が可能である.凍結保存に弱いC. bogoriensis IFO 1966, L. starleeyi IFO 1289およびS. exigzaus IFO 1169を用いて各種保護剤での凍結,融解回数の影響を調べた.これら3株に共通して10%dimethyl sulfoxideは凍結,融解回数が増しても生残菌数が高く長期保存に有効な保護剤と考えられる.
- 低温生物工学会の論文
- 1986-08-30
著者
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