2G16-1 乳酸菌の増殖における脂肪酸および酵母共生関係の役割(発酵生理学・発酵工学,醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2005-09-25
著者
-
池内 智彦
北陸先端大・材料
-
高木 昌宏
北陸先端大マテリアル
-
高木 昌宏
大阪大学工学部
-
田中 真貴子
北陸先端大・材料
-
錦織 伸吾
北陸先端大・材料
-
松井 圭三
株式会社福光屋
-
高木 真宏
北陸先端院・材料
-
高木 昌宏
北陸先端大
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