S905 乳酸菌Lactobacillus kefiranofaciensと酵母Saccharomyces cerevisiaeの共培養によるケフィラン生産(ポスト食をめざす乳酸菌研究,シンポジウム)
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概要
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- 2002-09-25
著者
-
清水 浩
阪大院・情報・バイオ情報
-
塩谷 捨明
阪大院・工・応生工
-
Cheirsilpa Benjamas
阪大院・工・応生
-
東海林 寛史
阪大院・工・応生工
-
Cheirsilpa Benjamas
阪大院・工・応生工
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