福山市鞆地域の食文化(2) : 鞆地域の行事食とその中に見られる魚介類の利用
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概要
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Compared with other areas, Tomo area is one which has revived and succeeded a lot of old festivals lost until the recent time and, as a result, it has a lot of annual events. As previously reported, the fact-finding on the spot was made on the old annual events and the food for them to the people who were born between 1925, the end of Taisho era, and 1945. Many food for the annual events were dumplings made of flour or rice powder. Moreover, many food contained fish and shellfish because Tomo area faces on the sea.
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