成育ト酵素作用トニ關スル研究補遺 : 第4篇 燐酸えすてる分解酵素
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概要
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余ハ曩ニ大豆ノ諸種物質ノ變化ヲ檢索シ,1.休止種子ノ類脂體燐量ハ總燐量ノ約七分ノ一ヲ占ムルニ過ギズ.2.發芽過程ノ際ニハ酸可溶性總燐量ハ僅少ナル減少ヲ示シ,無機燐量ノ著明ナル増加ヲ示セリ.3.大豆成熟期間ニ於テハ,酸可溶性總燐量ハ顯著ナル増加ヲ來シ,無機燐量及,Laktazidogen-燐量ノ同時ニ減少スル事ヲ認メタリ.以上ノ事實ヨリ酸可溶性總燐量ノ大部分ハ蛋白質分子ノ燐ニ原因スルナラント結論セリ.故ニ燐化合物モ亦,他ノ物質ト同ジク大豆ノ發芽,成育並ニ成熟ノ際,量的差違ヲ惹起ス.茲ニ於テ著者ハ其原因タルベキ燐酸えすてる分解酵素作用ノ消長ヲ曩ト同一材料ヲ使用シテ檢索セリ.實驗材料ハ順川大豆ヲ用ヒテ曩ニ行ヘルト同ジク10倍容量ノえむるぢんヲ作リ,48時間氷室ニ自家融解セシメタル後,其濾液ヲ以テ酵素液トナセリ.緩衝液ハSoreusenノ枸櫞酸鹽,或ハ硼酸鹽ヲ以テpH1.7ヨリpH11.6マデ調製セリ.作用基質トシテハ,ぐりせろ燐酸なとりうむ,果糖-もの-燐酸かるしうむ,六炭糖-ぢ-燐酸かるしうむ及,ぢ-ふえにーる-ぴろ燐酸かりうむノ各々1%溶液ヲ使用シ,37℃ニ於テ24時間作用セシメ遊離セル無機燐ヲ定量セリ.之ヲ各例毎ニ對照試驗ト比較セリ.實驗成績ヲ總括スレバ次ノ如シ.1.大豆ノ休止種子,日光遮斷時並ニ日光照射時ノ發芽種子ニ就テ,ぐりせろ燐酸えすてる分解酵素,果糖-もの-憐酸かるしうむ燐酸えすてる分解酵素,六炭糖-ぢ-憐酸かるしうむ燐酸えすてる分解酵素並ニぢ-ふえにーる-ぴろ燐酸かりうむ燐酸えすてる分解酵素ヲ檢索セリ.2.大豆ノ燐酸えすてる分解酵素作用ハ發芽過程ニヨツテ著明ニ増強サル.3.大豆ノ燐酸えすてる分解酵素ハ多クハ,酸性燐酸えすてる分解酵素ノ型ニ屬ス.例外トシテ休止種子ノ六炭糖-ぢ-燐酸かるしうむ燐酸えすてる分解酵素ノ第2ノ至適pHガ10.6ニ在ルヲ知ル,其ノ他ノ燐酸えすてる分解酵素ノ反應至適ハpH3.3,4.4或ハ5.5ニ在リ.4.日光遮斷時並ニ日光照射時ノ發芽種子ノぐりせろ燐酸えすてる分解酵素及,六炭糖-ぢ-燐酸かるしうむ燐酸えすてる分解酵素ノ活性ハ發芽幼根部ガ最モ強力ナルガ故ニ,幼根部ヨリ吸收サレタル是等ノえすてるヲ夫々ノ酵素ガ分解スルモノノ如ク思考セラルルモ,他ノ燐酸えすてる分解酵素實驗ニ於テハ之ヲ證明スル能ハザリキ.5.休止種子ノぴろ燐酸えすてる分解酵素ノ至適pHニ於ケル活性ヲ10ト假定スレバ,各種組織ノ他ノ燐酸えすてる分解酵素ノ至適PHニ於ケル活性ハ次ノ如キ順序ニ在リ.
- 京都府立医科大学の論文
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