プロポリスのナタ豆ウレアーゼ活性阻害作用
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概要
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ウレアーゼ(EC 3.5.1.5)は尿素をアンモニアと二酸化炭素にまで分解する酵素であり,Jack bean(ナタ豆)や様々な細菌が有している。Helicobacter Pylori(ピロリ菌)ではこのウレアーゼを有することで,ヒトなどの胃中での生存が可能となっている。ウレアーゼのサブユニットはナタ豆や各細菌間において違いがあるものの,アミノ酸配列はよく相同している。そこで本研究ではミッバチの生産物であるプロポリスのウレアーゼ阻害作用を調べるためにナタ豆ウレアーゼを実験に使用し,ピロリ菌をはじめとする細菌による疾病の予防効果を調べるモデルとした。実験には濃度の違うブラジル産プロポリスエタノール抽出液(3種類)をウレアーゼの反応系にそれぞれ添加し,アンモニアの生成量を測定した。その結果,3種類とも高濃度で反応液に添加した際に強い阻害作用を示した。また,使用したプロポリスは高濃度抽出液ほど強い阻害作用を示した。以上のことからプロポリスはナタ豆ウレアーゼの阻害作用を示し,ウレアーゼを有する細菌に対する抗菌効果が推測された。
- 岐阜医療科学大学の論文
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